Résumé : Préparer les poivrons Enlever la peau qu'on dit indigeste avec un épluche légume ou au couteau donc c'est plus facile avec des poivrons épais et bien lisses!! Enlever les graines et recouper les poivrons en petites lanières Couper les courgettes en cubes Eplucher les tomates et les couper en cubes Eplucher l'oignon et le couper fin Couper les escalopes en cubes Dans la sauteuse, mettre de l'huile et faire revenir la viande, l'oignon, les lardons Bien remuer Quand cela prend couleur ajouter les poivrons, les courgettes et les cubes de tomates Saler poivrer, baisser le feu et laisser mijoter 3O mn environ