Résumé : Préchauffer le four à 150° Monter les blancs en neige très ferme en incorporant les 20 g de sucre Quand les blancs sont montés prendre 1 saladier et mélanger sucre semoule et sucre glace Incorporer ce mélange aux blancs d'oeufs La préparation n'attend pas: Remplir une poche à douille Faire des petits tas dans des petits moules siliconés tous plats (ou sur une plaque siliconée pour de grosses meringes) Cuire au four à 150° pendant 1h 15 mn.