Résumé : Couper les filets en morceauw Dans 1 saladier mettre le poisson avec le jus de citron et 1 grosse pincée de curcuma, sel et poivre Laisser mariner 15 mn Pendant ce temps: Dans une sauteuse faire revenir dans l'huile, l'oignon haché fin et l'ail Quand l'oignon a blondi, ajouter le gingembre, la tomate pelée et coupée en dés aisi que les épices Mouiller avec le lait de coco avec 1 verre d'eau au besoin pour obtenir une sauce onctueuse et fluide Saler et cuire environ 10 mn à feu doux Rincer le poisson et l'ajouter au plat Laisser cuire le tout environ 5 mn. Quand le poisson est cuit, servir accompagné de riz parfumé avec une poignée d'aneth hachée.