Résumé : Couper le saumon en petits morceaux Dans un bol mettre le fromage, la crème, le concentré de tomates Ajouter dés de saumon, poivre, paprika et herbes En principe pas de sel car le saumon fumé l'est déjà beaucoup: goûter!! Mélanger Couvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur 30 mn Préchauffer le four Recouper les feuilles de brik de manière à obtenir 12 cercles d'environ 12 cm de diamètre Avec un pinceau les badigeonner d'huile Recouper les feuilles de brik au diamètre d'une soucoupe (10/12 cm environ). On peut faire 3 cercles sur la feuille de brik du commerce. Prendre les cercles 2 par 2 et tapisser 6 ramequins Mettre les ramequins au four 5 mn pour leur donner la forme d'une coupe Retirer les feuilles et les déposer sur des assiettes Sortir la préparation au fromage du réfrigérateur et la répartir dans les coupes avec 1 petite cuillère Servir frais.